鹿児島県（食の発祥地）

黒酢 1975年、霧島市の「坂元醸造株式会社」が窯造りの米酢を「黒酢」と名付けて販売したのが日本における黒酢の始まりとされる
にんにく卵黄 薩摩藩などの鹿児島県を中心とした南九州地域で江戸時代から作られていたとされる
温州みかん
（日本では一般的なミカンの品種）		 名前は中国浙江省の温州地域に由来、農学調査の結果、鹿児島県の離島「長島」が原産地だと考えられている
豚汁 鹿児島県の郷土料理「薩摩汁」に豚肉を用いたものをルーツとする説が存在する（諸説あり）
さつま揚げ 中国から琉球へ「チキアギ（つけ揚げ）」と呼ばれる魚のすり身を揚げた料理が伝わり、薩摩藩が琉球を支配するようになったことで鹿児島で改良されながら全国に広まったとされる
ボンタンアメ 1926年、鹿児島県発祥の企業「セイカ食品」によって製造
白くま（かき氷） 1932年頃、鹿児島市の綿屋が夏の商売として作ったかき氷を起源とする説と、
1947年頃、喫茶店「天文館むじゃき」が考案したとされる説があり
桜島大根
（世界最大の大根）		 1800年頃、鹿児島県で栽培され、「桜島」や「霧島市」に発祥説。
（愛知県の「方領大根」をルーツとする説もある）
さつまいも 指宿市にある徳光神社（とつこうじんじゃ
かるかん饅頭