和歌山県（日本の発祥地）
| 醤油醸造 | 和歌山県湯浅町
写真 角長 |
| 金山寺味噌 | 和歌山県湯浅町
写真 |
| 高野豆腐 | 高野山の僧侶木食応其ﾓｸｼﾞｷｵｳｺﾞが製法を完成されたと伝わる 11月3日（文化の日）を「高野豆腐の日」年内の残り日数が58日、５８で「こうや」全国塔凍豆腐工業協同組合連合会 |
| 備長炭 | 和歌山県田辺市、1700年代紀州田辺の炭問屋「備長屋長左衛門」が製造、販売を始める。 常緑のウバメガシなどを高温で焼き上げ煙が少なく長時間燃え続けることが特長 |
| キンチョー（大日本除虫菊株式会社） | 1885年頃（上山栄一郎）除虫菊の栽培を開始し、蚊取り線香の製造を行ったことに始まる。日本料理 ライオン香取もこの地 |
| ノーリツ鋼機株式会社 | 1956年市内で「ノーリツ光機製作所」設立 |
| 全身麻酔 | 江戸時代、紀の川市の外科医「華岡青洲」が、世界初となる全身麻酔による手術（乳がん手術）を成功させた。 |
| 鰹節 | |
| 有田みかん | 1574年有田市の「伊藤孫右衛門」が熊本からみかんの木を入手し、改良を行ったのがルーツとされる。 |
| 鈴木姓の発祥（藤白神社） | 海南市、藤白神社内にある江戸時代の建物「鈴木屋敷」 は老朽化が激しく復元工事を進めて、2023年完成予定。 復元前の鈴木屋敷 |