瀬戸内海に浮かぶ「似島」ﾆﾉｼﾏ：広島県南区、ドイツ人菓子職人、カール・ユーハイム(1886～1945年）が日本で初めてバウムクーヘンが焼かれた地とされています。
＊カール・ユーハイムは、菓子メーカー「ユーハイム」（神戸市）の創業者

卵と砂糖、薄力粉でできた生地を長さ約20㎝の棒に何度もかけ、専用ガスコンロで焼き上げていき1時間程で直径約10㎝のバウムクーヘンが完成です。

★バウムクーヘン作り体験
　島の案内所「ウェルカム似島」では予約不要のバウムクーヘンを生地から作る体験が出来るそうです。
　問合せ先：地域おこし協力隊（☎０８０－６３０８－９８６８）