いかなごのくぎ煮

3月頃から兵庫沿岸のまちで各家庭から温かくて甘い醬油の香りが漂ってきます。

毎年知人から頂きます、「いかなる魚の子か分からず」そこから「イカナゴ」と呼ばれる。名のごとく釘のようで息子は美味しい…美味しいと炊きたけのご飯と頂いていたことを思い出します。